การควบคุมอาหารที่ทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนอาจทำให้สมองเว็บสล็อตออนไลน์ได้รับสิ่งเดียวกันมากขึ้นหลังจากที่หนูกินอาหารที่มีไขมันเป็นเวลาเพียงสองสัปดาห์เซลล์ในสมองของพวกมันที่ส่งสัญญาณ “หยุดกิน” จะเงียบกว่าเซลล์ในหนูที่ไม่กินเชาไขมันสูง นักวิจัยรายงานในวารสารScience 28 มิถุนายน ผลลัพธ์ที่ได้ช่วยคลี่คลายความสัมพันธ์ที่ซับซ้อนระหว่างอาหารและความอยากอาหาร ซึ่งอาจกลายเป็นความยุ่งเหยิงเมื่อมีคนกินมากเกินไป
เนื่องจากอาหารมีความสำคัญต่อการอยู่รอด
สมองจึงมีความซ้ำซ้อนในตัว — ระบบสนับสนุนอาหารมากมายที่ทับซ้อนกันเพื่อให้แน่ใจว่าสัตว์กินเพียงพอ นักประสาทวิทยา Garret Stuber แห่งมหาวิทยาลัยวอชิงตันในซีแอตเทิลมุ่งเป้าไปที่พื้นที่สมองหนึ่งที่ทราบว่าเกี่ยวข้องกับพฤติกรรมการกิน
โครงสร้างสมองนี้เรียกว่า hypothalamus ด้านข้างซึ่งมีเซลล์ที่หลากหลายจำนวนมาก Stuber และเพื่อนร่วมงานของเขาดูที่พฤติกรรมของยีนในเซลล์เดียวที่นั่น และพบว่ากลุ่มหนึ่งที่เรียกว่าเซลล์ประสาท glutamatergic มีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยีนที่ทำงานเมื่อทีมเปรียบเทียบหนูที่ไม่ติดมันกับหนูอ้วน
งานก่อนหน้านี้ชี้ให้เห็นว่าเซลล์กลูตาเมตริกเหล่านี้ทำหน้าที่เหมือนเบรกในการป้อนอาหาร: เมื่อเซลล์ถูกกีดขวางจากสัญญาณการยิงแบบเทียม หนูกินอาหารมากขึ้นและน้ำหนักขึ้น แต่ก็ยังไม่ชัดเจนนักว่าเซลล์เหล่านี้มีพฤติกรรมอย่างไรเมื่อเทียบกับการเปลี่ยนแปลงที่เป็นธรรมชาติมากขึ้นจากความผอมเป็นโรคอ้วน
“โรคอ้วนไม่ได้เกิดขึ้นเพียงชั่วข้ามคืน”
สตูเบอร์ซึ่งทำงานบางส่วนขณะอยู่ที่มหาวิทยาลัยนอร์ธแคโรไลนาที่แชปเพิลฮิลล์กล่าว เพื่อศึกษาการเปลี่ยนแปลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปนั้น นักวิจัยได้เริ่มให้อาหารหนูหนูที่มีไขมันสูงในขณะที่ใช้กล้องจุลทรรศน์ที่ซับซ้อนเป็นระยะเพื่อดูความสามารถของเซลล์กลูตามาเตอจิกในการส่งสัญญาณ
สองสัปดาห์หลังจากดื่มสุรา ก่อนที่หนูจะโตเต็มวัย เซลล์ประสาทก็แสดงกิจกรรมที่เชื่องช้ามากขึ้นแล้ว ทั้งจากพฤติกรรมที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติและเมื่อสัตว์ได้รับของเหลวรสหวาน นักวิจัยพบว่าการลดลงดังกล่าวยังคงดำเนินต่อไปเมื่อสัตว์มีขนาดใหญ่ขึ้นนานถึง 12 สัปดาห์ “กิจกรรมของเซลล์เหล่านี้จะลดลงตามหน้าที่ของอาหารที่มีไขมันสูง” Stuber กล่าว
ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่า “กิจกรรมที่ลดลงของเซลล์เหล่านี้คือการหยุดการกินอาหารและความอ้วน” นักประสาทวิทยา Stephanie Borgland จากมหาวิทยาลัย Calgary ในแคนาดาผู้เขียนคำอธิบายที่เกี่ยวข้องในฉบับเดียวกันของScienceกล่าว
นักวิจัยไม่ทราบว่าเซลล์เหล่านี้จะฟื้นพฤติกรรมปกติหรือไม่หากหนูหยุดกินอาหารที่มีไขมันสูงและลดน้ำหนัก เป็นเรื่องยากในทางเทคนิคที่จะเฝ้าติดตามเซลล์เดิมเป็นเวลาหลายสัปดาห์หรือหลายเดือน ซึ่งหนูต้องใช้เวลาในการปรับน้ำหนักตัวให้เป็นปกติ Stuber กล่าว
แม้ว่าผลการวิจัยจะแสดงให้เห็นตัวอย่างที่ชัดเจนของเซลล์ที่ควบคุมพฤติกรรมการกินของหนู แต่ก็ยากที่จะบอกได้ว่าเซลล์ประสาทที่ระงับความอยากอาหารที่คล้ายกันนั้นทำงานในคนหรือไม่ การทดลองสร้างภาพสมองแสดงให้เห็นว่าบริเวณสมองส่วนเดียวกันคือไฮโปทาลามัส มีส่วนเกี่ยวข้องเมื่อผู้คนเปลี่ยนระหว่างความหิวกับอิ่ม
Stuber ชี้ให้เห็นว่าในขณะที่เซลล์เหล่านี้ในหนูดูเหมือนจะตอบสนองต่ออาหารที่มีไขมันสูงเป็นพิเศษ แต่โรคอ้วนอาจส่งผลต่อจำนวนเซลล์ในวงกว้างมากขึ้น “สิ่งนี้น่าจะเกิดขึ้นในสมอง” เขากล่าว การทำความเข้าใจปฏิสัมพันธ์ที่ซับซ้อนเหล่านั้นอาจชี้ให้เห็นถึงกลยุทธ์ที่ดีขึ้นสำหรับการจัดการความอยากอาหารของมนุษย์สล็อตออนไลน์
